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酒店管理制度分享

会议餐标准

400元/席

四味迎宾

椒盐基尾虾

开胃鱼头王

仔姜鸭

干锅莴笋片五花肉

青椒炒荷包蛋

酸辣肥肠

孜然牛肉

重庆辣子鸡

糟白菜肉沫

时蔬一道

海带排骨汤

       家常煎豆腐

美点一道

水果拼盘

500元/席

四味迎宾

椒盐基尾虾

红烧皖鱼

仔姜鸭

干锅牛蛙

三鲜扣蛋饺

农家小炒肉

重庆辣子鸡

奇味毛肚

爆炒鳝片

时蔬一道

小炒黄牛肉

玉米排骨汤

美点一道

水果拼盘

600元/席

四味迎宾

白灼基围虾

清蒸鲈鱼

血 鸭

干锅茶树菇

奇味毛肚

酸辣肚片

野山椒牛肉

口味跳跳骨

五彩玉米

外婆菜炒肉泥

时蔬一道

野菌排骨汤

美点一道

水果拼盘

宴席菜单

529元/桌

639元/桌

A类

四味迎宾

椒盐基尾虾

清蒸鲈鱼

仔姜鸭

干锅牛蛙

三鲜扣蛋饺

虎皮扣肉

重庆辣子鸡

奇味毛肚

糟白菜肉沫

时蔬一道

银耳莲子汤

玉米排骨汤

美点一道

水果拼盘

B类

四味迎宾

椒盐基尾虾

开胃鱼头王

辰溪血鸭

干锅牛腩

虎皮扣肉

泡椒鸡丁

重庆毛血旺

三鲜蛋饺

西芹炒百合

时蔬一道

野山菌排骨汤

西瓜玉米羹

美点一道

水果拼盘

A类

艳丽四围碟

咸蛋黄焗虾

孔雀鲈鱼

仔姜鸭

清远鸡

干锅牛腩

霸王肘子

泡椒肚片

香芋排骨

水煮牛肉

糟白菜肉沫

时蔬一道

野山菌猪手汤

美点一道

水果拼盘

B类

艳丽四围碟

椒盐基尾虾

鼓汁蒸河鳗

血鸭

重庆辣子鸡

干锅牛蛙

奇味毛肚

虎皮扣肉

口味跳跳骨

蒜苗炒肚片

脆黄瓜皮

时蔬一道

冬瓜排骨汤

美点一道

水果拼盘

769元/桌

888元/桌

A类

艳丽四围碟

卤水拼盘

白灼基围虾

红烧桂花鱼

富贵童子鸡

琵琶鸭

干锅馋嘴兔

香辣霸王肘

孜然牛肉

酸辣肚片

五彩玉米

时蔬一道

野菌煲排骨汤

美点一道

水果拼盘

B类

艳丽四围碟

卤水拼盘

白灼基围虾

清蒸桂鱼

白切鸡

宫廷挂炉鸭

干锅牛蛙

奇味毛肚

口味跳跳骨

酸辣肥肠

时蔬一道

西芹百合

野山菌猪手汤

美点一道

水果拼盘

A类

四味迎宾

长城绝味鸡

卤水拼盘

双味蝦

清蒸多宝鱼

麻阳血鹅

干锅水鱼

馋嘴牛蛙

铁板三宝

口味跳跳骨

西芹百合炒三果

虫草花煲乳鸽

时蔬一道

美点二道

水果拼盘

B类

四味迎宾

长城霸王排

卤水拼盘

双味虾

清蒸中华鲟

烧鸭

干锅杏鲍菇

爆炒鹿肉

奇味毛肚

小炒黄牛肉

天麻乳鸽汤

西芹百合

白灼菜心

美点二道

水果拼盘

锦绣前程宴菜贴

1298元/席   10位

步步高升宴菜贴

1999元/桌10-12位

艳阳六围碟

香辣蟹

金丝虾球

清蒸多宝鱼

蒜茸元贝王

广式烤鸭

霸王蛇

上上签

干锅脆骨

湘式东安鸡

开胃肚片王

虫草花煲乳鸽

白灼菜心

美点双辉

锦绣前程

艳阳六围碟

深井烧鹅

清蒸多宝鱼

长城脆皮鸽

鲍汁扣鹅掌

美式牛排

万紫千红浸花螺

中翅烧裙边

竹香品味鸭

鳝蛙双烩

霸王蛇

白灼时蔬

虫草花煲乳鸽

美点双辉

步步高升

 
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